Баница с Тиква – Тиквеник

Веднага щом излязат първите тикви, първото нещо което правим вкъщи е тиквеник. Любима баница, която е подходяща и за хората които постят. Тиквеникът спада към традиционните български ястия, които всеки домакин трябва да умее да приготвя. Става лесно и сравнително бързо. Най-досдната част е беленето и рендането на тиквата, което е мъжка работа.

Баница с Тиква – Тиквеник

Подготовка 30 мин
Готвене 50 мин
Общо Време 1 hr 20 мин
Ястие Dessert
Кухня Българска
Порции 8

Необходими Продукти
  

  • 1/4 Тиква
  • Захар
  • Канела
  • Олио
  • Орехи

Инструкции
 

  • Обелете и нарендайте тиквата, поръсете с канела на вкус и разбъркайте. Количеството тиква е почти пълна тава (ако рендате в тава, както правя аз)
  • Разстелете корите и сложете на всяка няколко лъжици тиква, сложете малко орехи и поръсете със захар, накрая сложете малко олио. Ето снимка на една кора, преди да бъде сгъната:
  • Печете на предварително загрята до 190 градуса фурна 50-60 минути. Както виждате от горната снимка количеството на тиква в корите е по-обилно, което изисква и повече печене, ако не обичате толкова плънка или тиквата не Ви е стигнала наблюдавайте баницата, защото може да стане готова и за по-кратко време.
    Поръсете с пудра захар преди сервиране.
    Добър Апетит!

Бележки

Ако имате колебания как да разпределите плънката, пребройте корите – обикновено са 8, и разделете плънката мислено на броя на корите, по този начин тя ще бъде равномерно разпределена във всяка кора без да Ви остане.
Ключови Думи баница с тиква, тиквеник

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating