В голяма купа комбинирайте нарязаните домати, зехтин, балсамов оцет, босилек, сол и пипер. Оставете ястието да престои поне 10 минути.

Нарежете хляба на филии с дебелина 2 см.

Запечете хляба във фурна или на тиган и от двете страни докато придобият хубав загар.

Намажете леко и двете страни на хляба със зехтин. Разрежете скилидката чесън на две и натъркайте запечените страни на хляба, за да му придадете чеснов вкус.

В отделна купа смесете 2 ч.л. зехтин, няколко капки балсамов оцет и щипка сол.

Подредете филиите хляб върху плато. Разпределете равномерно доматената смес върху тях.

Добавете моцарела и свежи листа босилек отгоре.

Поръсете със зехтин и балсамов оцет и добавете няколко капки глазура за допълнителен вкус.