Смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта в голяма купа. Направете кладенче в центъра и добавете млякото, разтопеното масло и яйцето. Смесете до гладка консистенция.

Загрейте леко намаслен тиган на средно висока температура. Изсипвайте тестото, като използвате около ¼ чаша за всяка палачинка. Гответе за около 2 до 3 минути, докато се образуват мехурчета и краищата изсъхнат. Обърнете и гответе, докато се запече и другата страна. Повторете с останалата смес.