
Кремообразна паста с пиле и билки
Кремообразна паста с пиле и билки – ароматно ястие с деликатен кремообразен сос, сочни парчета пилешко месо и свежи билки.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 55 мин
ПОРЦИИ: 4
Кухня: Международна
Продукти
Инструкции
Стъпка 1
Подсушете пилешките гърди и ги овкусете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Загрейте масло в голям тиган и гответе пилето докато се запече добре от всяка страна, но не се готви напълно.
Стъпка 3
Намалете температурата и добавете шалота, чесъна и свежи билки. Гответе докато омекванат.
Стъпка 4
Прибавете виното и оставете да се редуцира. Добавете пилешкия бульон, след това сметаната и горчицата. Оставете да къкри.
Стъпка 5
Върнете пилешките гърди в тигана и гответе докато са напълно готови.
Стъпка 6
Сварете пастата във вряща вода и я изцедете, запазвайки малко от водата.
Стъпка 7
Смесете пастата с кремообразния сос и сервирайте с нарязано пиле отгоре.