В голяма тенджера с леко осолена вода сварете макароните до ал денте, като ги разбърквате от време на време.

Междувременно, разтопете маслото в тиган на среден огън.

Добавете брашно, сол и пипер и бъркайте, докато се получи гладка смес.

Бавно добавете млякото, като непрекъснато бъркате. Продължавайте да готвите за около 5 минути и бъркате, докато сместа не стане гладка и бълбукаща, внимавайте млякото да не загори.

Добавете чедъра и бъркайте, докато се разтопи, за от 2 до 4 минути.

Изцедете макароните и ги сложете в соса от сирене, докато се покрият със соса.

Сервирайте горещи и се насладете!