За да направите салата Нисоаз, първо подгответе твърдо сварени яйца: поставете яйцата в съд с вода и ги сварете за 7 минути, след което ги охладете.

Почистете и нарежете на тънки колелца пресния лук. Нарежете чери доматите на четвъртинки.

Нарежете аншоата на парчета. След охлаждане на яйцата, ги обелете и нарежете на четвъртинки.

Измийте марулята и я нарежете на ръка в голяма купа, добавете обезкостените маслини и чери доматите.

Добавете пресния лук, прецедената риба тон и аншоата, като накрая овкусите със зехтин, сол и черен пипер.

Разбъркайте добре всичко и накрая добавете сварените яйца. Салата Нисоаз е готова за сервиране!