Едно от най-хубавите неща на това ястие е, че разчита на пресни съставки. За тази рецепта, чери доматите или доматите Рома са отличен избор. Чери доматите добавят сладост и сочност, докато доматите Рома, със своята по-месеста текстура, придават наситен вкус, който обогатява соса.
Спагети Помодоро е ястие, което произхожда от сърцето на Италия, където лесното и пресните съставки са основата на добрата кухня.
Думата "помодоро" означава "домат" на италиански. Спагети Помодоро е основно ястие в италианските домакинства, особено през летните месеци, когато доматите са в своя пик. Добавянето на пресен босилек и щедро количество настърган пармезан издига ястието, добавяйки пластове вкус и аромат, които са типично италиански.
Тази рецепта е пътувала отвъд границите на Италия, завладявайки сърцата на хора по целия свят със своята семплост, лесно приготвяне и чистата радост, която носи всяка хапка. Това е ястие, което въплъщава духа на италианската кухня - да извлечеш най-доброто от пресните, висококачествени съставки, за да създадеш нещо наистина изключително.
Нека се потопим в кухнята на Италия с този вечен класик.
Buon appetito!
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Спагети Помодоро - с пресни домати, босилек и пармезан
Продукти
Инструкции
В голям тиган запържете чесъна и лука с малко зехтин екстра върджин. Добавете рендосаните домати и гответе на среден огън около десет минути.
Сварете спагетите в обилно количество подсолена вода и ги отцедете ал денте. Подправете доматения сос със сол и черен пипер, добавете листа от пресен босилек и 1 черпак от водата, в която са се варили спагетите.
Добавете отцедените спагети в тигана с доматения сос, запържете на среден огън и разбъркайте добре, така че сосът да се смеси с пастата.
В края на готвенето, добавете настъргания пармезан и сервирайте веднага.
Знаете ли, че “Spaghetti Pomodoro” всъщност е много просто ястие, което произхожда от Неапол, Италия? В превод от италиански, “Spaghetti” означава “тънки конци”, a “Pomodoro” e “домат”. До средата на 18 век обаче, доматите били смятани за отровни в Европа! Така че това вкусно ястие, което познаваме днес, може би е било създадено едва през последните 200 години!
Вариации и съвети за приготвяне на Спагети Помдоро
Спагети Помдоро е чудесна основа, върху която можете да градите безкрайни вариации.
Ето някои идеи за раздвижване на вкуса:
- Зеленчуци: Добавете(при запържването) нарязани на кубчета тиквички, патладжани, чушки или гъби за допълнителен вкус и текстура.
- Месо: За по-обилно ястие, запържете смляно месо, наденица или пилешко месо преди да добавите доматите.
- Билки: Пресен босилек е класическа добавка, но можете да експериментирате и с магданоз, риган, или пресен чесън.
- Пикантни нотки: Добавете щипка лют пипер или няколко люспили червен пипер за едно огнено докосване.
- Сирене: Настърган пармезан, пекорино или моцарела ще добавят соленост и кремообразност.
В заключение, Спагети Помдоро са олицетворение на геният на италянската кухня. С малко съставки и лесна подготовка, този класически италиански специалитет е чудесен за всяка вечер през седмицата.
Приятно готвене!
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар