Паста с Карамелизиран Лук и Бурата

Name: Паста с Карамелизиран лук и Бурата
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: Спагети 350 г; Домати 500 г; Чесън 2 скилидки; Доматено пюре 1 с.л.; Червен лук 2 големи глави; Захар 1 с.л.; Сол на вкус; Зехтин на вкус; Балсамов оцет 30 г; Сирене Бурата; Босилек на вкус

Често задавани въпроси

С какви други сирена мога да заместя Буретата?

Може да използвате рикота, мозарела или меко козе сирене като алтернативи на Буратата.

Мога ли да направи ястието по-малко калорично?

За по-нискокалоричен вариант, може да използвате пълнозърнеста паста и да намалите количеството сирене или да го замените с по-нискомаслено сирене.

Как може да се адаптира рецептата за веган режим?

Може да замените рикотата с веган сирене или кремообразен веган заместител и да се уверите, че всички останали съставки са приготвени със заместители на животинските продукти.

Повече за тази рецепта

Тази паста с карамелизиран лук е едно супер свежо и вкусно предложение, подходящо за вечеря. Сочните домати, сладкият карамелизиран лук и свежият босилек създават вълшебно съчетание на аромати. Опитайте я, няма да съжалявате!

Чиния с паста, покрита с карамелизирани лук и бурата, поръсена с черен пипер и наситнен магданоз.

Съвети

Обелете лука и го нарежете на много тънки филийки, като оставите основата му, за да не се разпадне.
Дръжте тенджерата с доматите покрита с капак, за да запазите вкуса на соса.
Запазете част от водата, в която сте варили пастата, ще ви е нужна, когато ги прехвърлите в соса.

Вариации

Вместо класически спагети, можете да използвате паста в любимата си форма.
Добавете пармезан или пекорино за допълнителен вкус.
За да придадете пикантен акцент, добавете сухи люти чушки или червен пипер към соса.
Използвайте карамелизиран бял лук вместо червен, ако предпочитате по-нежен вкус.

Интересни факти за съставките

Червеният лук е известен със своя сладък вкус, което го прави идеален за карамелизиране.
Когато доматите се готвят, те освобождават естествени захари и киселини, които помагат да се балансират ароматите на ястието и да се създаде по-богат сос.

Сервирайте пастата с карамелизираният лук веднага, за да не се загуби свежият му вкус и текстура.

спагети

домат

карамелизиран лук

италиянска кухня

паста

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш