Кремообразно Брюкселско Зеле с Чесън и Пармезан

Name: Брюкселско зеле с пармезан
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 кг брюкселско зеле; нарязано на половина; 1 с.л. зехтин; 1 скилидка чесън; ситно нарязан; 1/2 ч.ч. пилешки бульон; 1/2 ч.ч. готварска сметана; 2 ч.л. царевично нишесте; 1/2 ч.ч. пармезан; настърган; 1 ч.л. италианска подправка; сол и пипер на вкус

Често задавани въпроси

С какво мога да заменя пармезана?

Ако нямате пармезан, можете да използвате кашкавал или пекорино, които имат подобен вкус и текстура.

Мога ли да използвам замразено брюкселско зеле вместо прясно?

Може да използвате замразено брюкселско зеле, но трябва да го размразите и изцедите добре преди готвене, за да не разреди соса.

Какви други подправки мога да добавя за допълнителен вкус?

Можете да добавите щипка индийско орехче или червен пипер към соса за по-интензивен вкус.

Колко дълго мога да го съхранявам в хладилника?

Остатъците могат да се съхраняват в хладилника в херметически затворен контейнер до три дни. Претопляйте ги на средна температура, за да запазите текстурата на соса.

Повече за тази рецепта

Тази рецепта за кремообразно брюкселско зеле с пармезан и чесън ще придаде елегантност на всяка трапеза. Лесна за приготвяне рецепта и изключително вкусна.

Изображение на залити със сос брюкселски кълнове, поръсени с настърган пармезан. Ястието изглежда апетитно със златисто-кафяви петна от печене и влажна, кремообразна текстура. Сребърна лъжица частично потопена в ястието издига няколко кълна, подчертавайки детайлите и текстурите.

Съвети

За да съкратите времето за приготвяне, използвайте замразено брюкселско зеле.
Регулирайте количеството на царевичното нишесте, за да получите желаната гъстота на соса.
Използвайте миксер за да смесите добре съставките за соса и да избегнете бучки.

Вариации

Добавете нарязани ленти бекон за допълнителен вкус и текстура.
За по-лек вариант вместо сметана, можете да използвате кокосово мляко.
Заменете пармезана с кашкавал, пекироно романо или друг вид сирене, което ще придаде различен вкус на ястието.

Интересни факти за съставките

Брюкселското зеле е кръстоцветен зеленчук, богат на витамини C и K.
Пармезанът е италианско сирене, което зрее дълго време, придавайки му характерния богат и солен вкус.
Чесънът е ароматна съставка, известна със своите здравословни свойства, включително антиоксидантни и противовъзпалителни действия.

Със своята кремообразна текстура и лек чеснов аромат, това ястие не само че е лесно за приготвяне, но и ще придаде изисканост на всяка трапеза.

брюкселско зеле

чесън

пармезан

кремообразен сос

гарнитура

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш