Рецепта за вкусни пълнени гъби с пармезан и билки

Name: Пълнени гъби с пармезан
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 20 гъби печурки; 2 с.л. масло; 2 скилидки чесън; ситно нарязан; 1/2 средна глава лук; ситно нарязана; 1/2 ч.л. сол; 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер; 120 г крема сирене; омекнало; 50 г прясно настърган пармезан; 15 г ситно нарязан пресен магданоз; плюс още за гарнитура

Често задавани въпроси

Какъв вид сирене може да използвам вместо пармезан?

Освен пармезан, можете да използвате всякакви твърди кашкавали.

Как да нарежа гъбените стебла при приготвяне на плънката?

Гъбените стебла трябва да се нарежат ситно преди да се добавят в плънката. Този начин на нарязване помага за равномерното разпределение на вкуса в пълнените гъби.

Повече за тази рецепта

Пълнените гъби са винаги фаворит на празничните трапези, особено за Коледа. Меките шапки на гъбите се пълнят с ароматна смес от сирене, билки и чесън, след което се пекат до златисто кафяво. Те са идеалното вегетарианско предястие!

Печени пълнени печурки, залети със сирене моцарела и поръсени с прясно нарязан магданоз на тъмна подложка.

Съвети

Използвайте охладен пълнеж преди да напълните гъбите, за да предотвратите нежелано омекване.
Поставете гъбите на решетка върху тава за печене, за да може излишната течност да се отцежда.
Не препълвайте гъбите с пълнеж, тъй като те ще се свият при печене.
Може да приготвите гъбите 12 часа предварително и да ги съхранявате в хладилник до момента на печене.

Вариации

Добавете нарязани сушени домати или маслини за допълнителен вкус.
Добавете хрупкави парченца бекон за месен привкус.
Използвайте различни видове сирена - пекорино или любимо ви твърдо сирене.
Допълнете с други пресни билки като див лук, мащерка или розмарин.

Интересни факти за съставките

Гъбите печурки не само че са вкусни, но и съдържат важни хранителни вещества като витамини D и B, а също така са добър източник на антиоксиданти.
Крема сиренето е универсален продукт, тъй като придава кремообразна текстура и допълнителна плътност на ястията.
Пресният магданоз е отличен източник на витамин К и добавя свежест и цвят на завършеното ястие.

Изпробвайте тази рецепта и вижте колко бързо ще изчезнат тези пълнени гъби от празничната маса! Перфектни за всяко специално събитие.

пълнени гъби

вегетарианско предястие

лесни рецепти

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш