Лесна Рецепта за Моркови с медена глазура

Name: Моркови с медена глазура
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 кг моркови; обелени; 90 г мед; 3 скилидки чесън; нарязани; 2 с.л. разтопено масло; 1 с.л. зехтин; 1 ч.л. канела; 1/2 ч.л. млян джинджифил; 1/2 ч.л. сол; 1/4 ч.л. черен пипер; магданоз; мащерка или други подправки за гарниране (по желание)

Често задавани въпроси

Как мога да избегна изгаряне на чесъна по време на печенето?

Можете да добавите чесъна към морковите на половината от времето за печене или да го разбъркате с другите съставки непосредствено преди да извадите морковите от фурната, за да намалите времето му на излагане на високата температура.

Мога ли да заменя меда с друга съставка?

Да, можете да замените меда с кленов сироп или агаве, ако искате различен сладък вкус или, ако предпочитате веган вариант.

Как да предотвратя омекването на морковите?

Важно е да не препълвате тавата и да оставите достатъчно разстояние между морковите, за да се изпекат равномерно и да останат леко хрупкави.

Как мога да направя морковите пикантни?

Можете да добавите малко лют червен пипер в сместа с подправките, за да придадете на морковите лек пикантен акцент.

С какво основно ястие мога да ги сервирам?

Медено глазираните моркови могат да бъдат поднесени като гарнитура към разнообразие от основни ястия, като запечено пиле, агнешки котлети или печена риба за баланс между сладост и вкус.

Повече за тази рецепта

Тези медени моркови са лесен начин да трансформирате обикновените моркови в сладко-солената гарнитура, която ще бъде неустоима и високо оценена. Сладостта на медената глазура в комбинация с чесън и джинджифил създава неповторим вкус, който ще ви накара да искате още!

Чиния с печени моркови, поръсени с подправки и зелени билки, сервирани върху бяла чиния. Морковите са златисто-оранжеви, със следи от карамелизиране на ръбовете и видима пикантна глазура. Поръсени са с финно нарязан магданоз и леко видими зачернени частици, което добавя апетитен външен вид.

Съвети

Нарежете морковите под ъгъл, за да получите повърхността, която да се карамелизира.
За да се уверите, че морковите се пекат равномерно, ги нарежете на парчета с еднаква дебелина.
За улеснение можете да подготвите глазурата предварително и да я съхранявате в хладилника до момента на готвене.

Вариации

Добавете смляно чили за пикантен вариант на ястието.
Вместо да използвате само мед, смесете го с кленов сироп.
Вместо масло, опитайте с кокосово масло за по-екзотичен вкус.
Към глазурата можете да добавите лимонов сок за свежест и киселинност.

Интересни факти за съставките

Медът е естествен подсладител, който съдържа множество антиоксиданти и притежава антимикробни свойства.
Морковите са богати на бета-каротен, който тялото преобразува във витамин A, важен за зрението и имунната система.
Джинджифилът има противовъзпалителни свойства и често се използва за облекчаване на гадене.
Канелата е богат източник на антиоксиданти и има потенциални антидиабетични ефекти.

Тези медени моркови са идеалната добавка към всяко ястие и гарантирано ще впечатлят всички на масата.

медени моркови

гарнитура

празнично ястие

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш