Невероятни Мъфини с Боровинки

Name: Mъфини с боровинки
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 ½ ч.ч. бяло брашно; ¾ ч.ч. бяла захар; 2 ч.л. бакпулвер; ½ ч.л. сол; ⅓ ч.ч. растително масло; 1 голямо яйце; ⅓ ч.ч. мляко; 1 ч.ч. пресни боровинки; ½ ч.ч. бяла захар (за топинг); ⅓ ч.ч. бяло брашно (за топинг); ¼ ч.ч. масло; кубчета (за топинг)

Често задавани въпроси

С какво мога да заменя пресните боровинки?

Можете да използвате замразени боровинки. Просто се уверете, че са размразени и отцедени добре преди да ги добавите към тестото, за да избегнете излишната влага.

Как мога да направя мъфините не толкова сладки?

Можете да намалите количеството на захарта в тестото и в топинга. Експериментирайте с половината от захарта и добавете повече, ако е необходимо според вашия вкус.

Мога ли да направя мъфините безглутенови?

Можете да използвате безглутеново брашно вместо обикновеното. Уверете се, че останалите съставки, които използвате, също не съдържат глутен.

Как да избегна разтичането на топинга върху мъфините?

Уверете се, че топингът е с хубава, ронлива текстура, когато го смесвате, и не добавяйте твърде много масло. Това ще помогне да се задържи на върха на мъфините без да се разтече, когато те се пекат.

Повече за тази рецепта

Тази рецепта за мъфини с боровинки прави големи и апетитни мъфини перфектни за закуска или за следобедния чай.

Мъфин с боровинки в хартиена форма, покрит с видими сочни плодове и златиста коричка, поставен на светъл кухненски плот.

Съвети

За по-бързи и лесни мъфини, използвайте хартиени формички, които са еднократни.
Добавете щипка сол към мъфините за баланс в сладостта и за засилване на вкуса.
Ако искате по-здравословни мъфини, заменете половината от бялото брашно с пълнозърнесто.
Ако тестото изглежда прекалено гъсто, добавете още малко мляко, за да се постигне нужната консистенция.

Вариации

Добавете 1 чаена лъжичка ванилов екстракт за по-ароматни мъфини.
Смесете боровинките с други плодове като малини или ягоди за разнообразие.
Заменете част от млякото с кисело мляко за по-нежна текстура.
Използвайте кафява захар за топинга за по-дълбок карамелен вкус.

Интересни факти за съставките

Боровинките са известни със своите антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали в организма.
Маслото в топинга допринася за хрупкавостта и богатия вкус на мъфините.
Яйцата са отличен източник на протеин и играят ключова роля в свързването на съставките и осигуряване на текстурата на печивото.
Брашното е основен компонент в много тестени изделия, осигурявайки структура и консистенция на мъфините.

Боровинковите мъфини са лесен и вкусен десерт, който винаги радва. Със свежия вкус на боровинките и меката си текстура, те са идеални за закуска, следобедно кафе или сладко удоволствие по всяко време на деня.

мъфини

боровинки

топинг

десерт

закуска

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш

Апетитно парче класически чийзкейк Ню Йорк с гладка, кремообразна текстура и златиста коричка, сервирано в елегантна бяла чиния върху мраморна повърхност. Перфектен десерт за специални поводи или като сладко удоволствие след вечеря.

Италиански лимонов кейк - по-вкусен от Starbucks!

Чийзкейк с Филаделфия

35 мин

Ревюта

Напиши Ревю

Еви

преди 3 дни

Приготвяла съм и друг път мъфини с боровинки, но не съм оставала доволна от резултата. Сега мога да кажа, че тази рецепта ми е любимата за мъфини с боровинки. Стават много вкусни, а с този топинг са още повече от чудесни. Благодаря за сполучливата и вкусна рецепта! ❤️