Изхвърляте най-добрата част от динята

Кората на динята е пълна с хранителни вещества, които могат да ви изненадат. Тя е богата на витамини А, С, В6 и В1, както и на магнезий, цинк и калий. Освен това съдържа големи количества цитрулин – аминокиселина, която помага за подобряване на кръвообращението и намаляване на мускулната умора.

Има много начини да се възползвате от кората на динята, и всички те са лесни и вкусни. Ето няколко идеи:

1. Маринована кора на диня Маринованата кора на динята е популярно ястие в много култури. За да я приготвите, обелете зелената външна част и нарежете бялата вътрешна част на малки парченца. Смесете с оцет, захар, сол и подправки по ваш вкус и оставете да престои в хладилника няколко дни. Получавате хрупкаво, кисело-сладко удоволствие, което е чудесно като добавка към салати или сандвичи.

2. Смути с кора от диня Добавете няколко парчета кора от диня към любимото си смути. Тя придава свежест и допълнителни хранителни вещества. Комбинирайте с други плодове като банан, ягода и малко мед за сладост.

3. Салата с кора от диня Нарежете кората на тънки ленти и я добавете към салата с микс от зеленчуци, фета сирене и лек дресинг от лимонов сок и зехтин. Получавате нещо ново и интересно за вашето меню.

Използването на кората на динята е не само полезно за вашето здраве, но и за околната среда. Вместо да изхвърляте тази ценна част от плода, вие намалявате количеството хранителни отпадъци и помагате за опазването на природните ресурси.