Много Лесна Пилешка Супа

Name: Пилешка супа
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 2 с.л. екстра върджин зехтин; 4 средни моркова; обелени и нарязани; 3 пащърнака; обелени и нарязани; 3 стръка целина; нарязани; 0.5 средна глава лук; нарязана; 1 праз лук; разрязан по дължина и нарязан; 4 скилидки чесън; смачкани; 1 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; прясно смлян; 2 пилешки гърди без кожа; 2 стръка прясна мащерка; 1 дафинов лист; 950 г пилешки бульон; 0.25 чаша едро нарязан пресен магданоз

Често задавани въпроси

С какво мога да заменя пилешките гърди?

Можете да замените пилешките гърди с пилешки бутчета, които също ще придадат чудесен вкус на супата.

Как да направя супата по-гъста?

Можете да добавите картофи или да сварите някои от зеленчуците малко по-дълго, за да се разпаднат и сгъстят супата.

Как да направя супата по-пикантна?

Можете да добавите малко люти чушки или нарязани на парченца джинджифил, за да придадете на супата пикантен акцент.

Мога ли да използвам зеленчуков бульон вместо пилешки?

Да, можете да използвате зеленчуков бульон вместо пилешки, особено ако искате да придадете на супата по-лек вкус.

Повече за тази рецепта

Най-вкусната пилешка супа не се нуждае от много - само варено пиле, зимни зеленчуци и пресни билки, приготвени в ароматен пилешки бульон.

Кадър на чиния с пилешка супа, пълна с парчета пилешко месо, моркови, картофи и зелен лук, поръсена с нарязан магданоз. Супата изглежда ароматна и вкусна, подредена в бяла чиния върху сив текстил.

Съвети

Използвайте пресни билки: При липса на пресни билки добавете сушени в по-малки количества.
Накъсване на пилешкото: За по-лесно накъсване на пилешкото, използвайте миксер с накрайник за тесто.
Избор на бульон: Изберете висококачествен пилешки бульон, за да подобрите вкуса на супата.
Замяна на съставки: Ако не харесвате пащърнак, може да го замените с ряпа или картофи, като имате предвид, че картофите се готвят по-дълго.
Съхранение на супата: Оставете супата да се охлади преди да я съхраните в хладилника, за да се запази свежа до 5 дни.

Вариации

Повече еленчуци: За повече вкус добавете грах, тиквички или зеле.
По-пикантна: Подправете супата с джинджифил или куркума за пикантен и земен вкус.
Добавка на паста: Макар рецептата да не включва паста, можете да добавите фиде, за да придадете повече текстура.

Интересни факти за съставките

Пащърнакът: Това кореноплодно растение е богато на витамин C и K и съдържа значително количество фибри.
Лук: Лукът има антибактериални свойства и е отличен източник на витамин B6 и витамин C.
Мащерка: Тази билка не само подобрява вкуса на ястията, но и съдържа антиоксиданти и витамини като A и C.

Надявам се, че тази рецепта за пилешка супа ще стане вашето ново любимо ястие за студените дни.

пилешка супа

рецепта за пилешка супа

домашна супа

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш