Бърз и Вкусен Пилешки Бульон

Name: Пилешки бульон
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 с.л. растителна мазнина; 1 средна глава лук; нарязана на кубчета; 1.5 кг пилешки бутчета и бедра; почистени от излишна мазнина; нарязани на парчета от 5 см; 2 л вода; 1 ч.л. сол; 2 дафинов лист

Често задавани въпроси

Какво мога да направя, ако нямам налични пилешки бедра и бутчета?

Можете да използвате всяка част от пилето, която разполага със същата пропорция месо и кости. Евентуално може да използвате и цяло пиле, което да нарежете на парчета.

Мога ли да използвам други подправки освен сол и дафинов лист?

Да, можете да добавите различни билки и подправки по ваш вкус, като мащерка, розмарин или черен пипер, за да обогатите аромата на бульона.

Как да направя бульона по-мазен или по-лек?

Ако искате по-мазен бульон, можете да оставите повече мазнина върху пилето или да добавите малко масло. За по-лек бульон, използвайте по-малко мазнина и отстранете излишната мазнина от пилето.

Колко дълго мога да съхранявам този бульон в хладилник?

Бульонът може да бъде съхраняван в хладилник до 3-4 дни. Ако искате да го съхраните по-дълго, го замразете.

Повече за тази рецепта

Само с няколко съставки може да приготвите богат на вкус пилешки бульон, който може да бъде замразен и използван по всяко време.

Бяла керамична купа с бульон, съдържащ жълто-златиста течност, с метална лъжица, която зачерпва от течността. Купата е на бял фон заедно с бяло кърпиче под нея.

Съвети

Нарежете пилето на по-малки парчета, за да се сготви по-бързо.
Използвайте гореща вода, за да заври по-бързо.
Ако правите бульона предварително, оставете да се охлади до стайна температура преди да го приберете в хладилника или да го замразите.
За по-дълбок вкус, можете да запечете лука и пилето без мазнина преди да добавите водата.

Вариации

Добавете моркови и целина за по-богат вкус.
Използвайте пилешки крилца или гърди вместо бутчета.
За различен аромат, опитайте с добавяне на прясна мащерка или розмарин.
Ако използвате различни видове лук като шалот или праз, можете да придадете специален вкус на вашия бульон.

Интересни факти за съставките

Пилешкият бульон е богат на аминокиселини, което го прави чудесен за имунната система.
Лукът не само добавя вкус, но и притежава антибактериални свойства, които са добри за здравето.
Дафиновият лист има антивирусни и антибактериални свойства, което го прави отличен избор за добавяне във всякакъв вид супи и бульони.
Пилешкото месо е отличен източник на белтъчини, които са основни за растежа и възстановяването на клетките.

Насладете се на този богат на вкус пилешки бульон. Подходящ е за всякакви рецепти.

пилешки бульон

бързи рецепти

лесни рецепти

супи

пилешко

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш

Пилешки бульон

75 мин