Киш с Кашкавал и Свинска Кайма

Name: Киш с кашкавал и кайма
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 1 бр. готово тесто за печене или бутер кори; 230 г свинска кайма; 4 големи твърдо сварени яйца; 115 г настърган кашкавал; 115 г настърган чедър; 3 големи яйца; 310 мл мляко или сметана; 1/2 ч.л. сол; 1/8 ч.л. черен пипер

Често задавани въпроси

С какви други подправки можем да обогатим вкуса на киша?

Можете да добавите подправки като риган, босилек или мащерка, за да обогатите вкуса на киша.

Какви зеленчуци биха били подходящи за добавяне към киша?

Подходящи зеленчуци, които можете да добавите са спанак, броколи или тиквички, освен предложените в рецептата лук и чушки.

Може ли този киш да бъде съхраняван и претоплян?

Да, можете да съхранявате киша в хладилник до 3-4 дни и да го претоплите във фурна или микровълнова преди сервиране.

Какъв друг вид месо може да се използва вместо свинска кайма?

Може да замените свинската кайма с пуешка, пилешка или дори с бекон по ваш избор.

Повече за тази рецепта

Този киш с кашкавал и кайма е идеален за обилна закуска или лек обяд. С двойна доза протеин от яйцата, заедно с каймата и кашкавала.

Печена киш с една отрязана парче върху пергаментова хартия, поставена върху мраморна повърхност. Кишът е покрит със златисто-кафяв пълнеж, вероятно от сирене и зеленчуци, и украсен с клончета пресен мащерка. Видима дървена дръжка на нож до киша.

Съвети

Използвайте готово тесто за печене, за да спестите време, може да използвате и бутер тесто.
За по-богат вкус, заменете част от млякото с готварска сметана.
Внимавайте кората да не се препече - трябва само леко да се изсуши по време на първоначалното печене.
Оставете киша да изстине преди рязане, за да запазите формата на парчетата.

Вариации

За различен вкус заменете кашкавала и чедър сиренето с гауда или моцарела.
Добавете сотирани зеленчуци като лук, чушки или гъби за разнообразие и допълнителен вкус.
Използвайте пилешка кайма вместо свинска като по-лека алтернатива.
Добавете свежи билки като магданоз или босилек за свежест в киша.
Добавете натрошени ядки като орехи за текстура.

Интересни факти за съставките

Яйцата са изключително богати на протеини и витамини, особено витамин B12 и D.
Кашкавалът е традиционен български продукт, има мек и нежен вкус, с различна зрялост – от млад до зрял.
Сиренето Чедър произлиза от Англия и може да бъде намерено в различни степени на зрелост, което влияе и на неговия вкус.
Свинската кайма се приготвя от мляно свинско месо, като се добавят и различни подправки.
Корите за печене спестяват време и усилия в кухнята и могат да имат разнообразни съставки като масло или растителни мазнини.

Сервирайте този вкусен киш като част от закуска или обяд, съчетан с лека и свежа салата, за да се насладите на пълноценно и балансирано хранене, което ще ви зареди с енергия за целия ден.

киш

кашкавал

кайма

закуска

основно ястие

Изпробва ли тази рецепта?

Много ще ни помогнеш ако споменеш @apetit.bg в Instagram!

Може да харесаш