Вкусни Печени Моркови с Балсамико

Name: Печени моркови с балсамико
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 900гр цели моркови; измити; 13гр зехтин; 5гр сол; прясно смлян черен пипер; или на вкус; 20гр балсамов оцет; мед; 0.5 гр пресен розмарин; нарязан; сушена мащерка; или 2 клонки пресна мащерка; само листата

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам друг вид оцет вместо балсамов?

Да, можете да експериментирате с различни видове оцет, например ябълков, за различен вкус, но балсамовият оцет придава специфична сладост и киселинност на морковите.

На колко градуса е най-добре да пека морковите?

Най-добрата температура за печене е 220 градуса, за да се получи добра карамелизация на морковите.

Как мога да се уверя, че морковите ще бъдат еднакво изпечени?

За да бъдат морковите изпечени равномерно, уверете се, че са с еднакъв размер и дебелина. Ако някои са по-големи, разрежете ги допълнително.

Как мога да направя морковите по-сладки?

Ако искате по-сладки моркови, можете да добавите малко повече мед преди второто изпичане.

Повече за тази рецепта

Тези печени моркови с балсамико са много вкусни и лесни за приготвяне. Те са перфектната гарнитура към което и да е основно ястие.

Защо ще харесате тази рецепта

Морковите стават златисти и карамелизирани, а балсамикото им придава изискан завършек. Ще обикнете тази рецепта заради нейната универсалност – може да бъде вкусна гарнитура към месни ястия или самостоятелно вегетарианско ястие. Освен това изисква минимални усилия, но резултатът е впечатляващ!

Печени моркови с балсамов оцет и подправки, поднесени в керамична чиния.

Съвети

За да се изпекат равномерно, уверете се, че всички моркови са с приблизително еднакъв размер и дебелина.
Ако използвате бейби моркови, увеличете времето за печене на 18-20 минути.
Използвайте хартиена кърпа, за да попиете излишните течности от тавата, за да се изпекат морковите, а не да се задушават.
Пробвайте ястието по време на готвене и ако е необходимо, добавете още сол или черен пипер.

Вариации

Вместо обикновен балсамов оцет, може да използвате ароматизиран такъв за по-богат вкус.
Добавете смлян чесън в маринатата за допълнителен аромат.
За различен сладък вкус заменете меда с кленов сироп.
Използвайте различни пресни билки като магданоз или босилек вместо розмарин и мащерка.

Интересни факти за съставките

Морковите са богати на бета-каротин, който се превръща във витамин А в тялото и е важен за здравето на очите.
Балсамовият оцет е уникален поради процеса на производство, който включва дълго отлежаване в дървени бъчви.
Медът не само добавя сладост на ястието, но също така притежава антибактериални свойства.
Зехтинът е основен елемент в средиземноморската кухня и е известен със своите полезни ефекти върху сърцето.

Ами с медена глазура?

Ако сте фен на този тип гарнитури или на морковите като цяло, разгледайте и тази вариация на гарнитурата където морковите получават невероятна медена глазура 🍯🍯🍯