Това лесно гуакамоле е прекалено вкусно, за да е истина! Перфектно е като предястие поднесено с тортила чипс или като добавка към всякакви ястия честно казано. Много често го слагам в оризови купи, сандвичи и дори като гарнитура на яйца или картофи.
Съвети
- За да узрее по-бързо авокадото, можете да го поставите заедно с узрели банани в хартиена торбичка.
- Използвайте вилица вместо пасатор за да намачкате авокадото, така ще запазите кремообразната му текстура.
- Оставете гуакамолето в хладилника поне за 30 минути преди сервиране.
- За да предотвратите окисляване, добавете 1-2 чаени лъжички сок от лимон или лайм преди да го приберете.
Вариации
- Добавете прясно нарязан кориандър за допълнителен аромат и свежест.
- За по-пикантен вкус, можете да нарежете чушка халапеньо или добавите малко чили сос.
- За по-гладка текстура, можете да добавите малко кисело мляко или заквасена сметана.
- Ако искате да го направите по-сладко и екзотично, добавете кубчета манго или ананас .
Интересни факти за съставките
- Авокадото съдържа здравословни мазнини, които са полезни за сърцето и подпомагат усвояването на други нутриенти.
- Сока от лайм не само добавя вкус, но и предпазва авокадото от окисляване, като запазва свежия му цвят.
- Чесънът е известен със своите антибактериални и антивирусни свойства.
- Доматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант, който има различни ползи за здравето.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Гуакамоле
Гуакамолето произхожда от ацтеките в древно Мексико и е стара рецепта, която се е запазила през вековете.
Често задавани въпроси
Можете да добавите малко лют сос или нарязана на ситно люта чушка, за да направите гуакамолето по-пикантно.
Можете да използвате червен лук за по-сладък и мек вкус или зелен лук за по-свеж аромат на гуакамолето.
Използването на свеж сок от лимон или лайм помага да се предотврати потъмняването на авокадото, тъй като киселинността на сока действа като антиоксидант.
Да, може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до два дни, като се постави в херметически контейнер и се покрие с тънък слой вода или сок от лимон или лайм.
За по-интересен вкус и текстура, можете да добавите пресен кориандър, нарязан на ситно.
Предложения за сервиране и комбиниране
Гуакамолето е многофункционално и може да се сервира по различни начини.
- Класически с тортиля чипс.
- Като топинг за тако, бурито или начос.
- Като гарнитура за печено месо или риба.
Също така може да го комбиниране с други дипове или например може да направите плато с Хумус и сирена.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар