Мъфините с канела са отличен избор за бързо и вкусно начало на деня за цялото семейство. Те могат да се замразят, което ги прави идеални за закуска в движение!
Съвети
- Използвайте плътен хляб, за да избегнете прекаленото напояване на мъфините.
- Ако искате по-богат аромат, добавете малко индийско орехче или кардамон към сместа с яйца и мляко.
- За да запазите мъфините свежи, ги съхранявайте в херметичен контейнер на стайна температура до три дни.
- За по-хрупкава коричка, добавете малко кафява захар към сместа със захар и канела.
Вариации
- Заменете млечните продукти с бадемово или овесено мляко за веган или нискомаслена версия.
- Добавете парченца плодове като ябълки или боровинки за свеж вкус.
- Вместо стандартна канелено захарна смес, използвайте кафява захар, която ще придаде по-дълбок карамелен аромат.
- Можете да добавите орехи или пекани за допълнителна текстура.
Интересни факти за съставките
- Канелата е позната със своите антиоксидантни свойства и помага за регулирането на кръвната захар.
- Яйцата са богат източник на протеини и съдържат множество витамини и минерали, които са полезни за здравето на мозъка и костите.
- Пълномасленото мляко придава кремообразен вкус и текстура на мъфините и осигурява калций и витамин D.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Канелени мъфини с вкус на Френски Тост
Продукти
Инструкции
Загрейте фурната на 175 °C и намаслете тава за 12 мъфина с мазнина.
Нарежете филиите хляб на кубчета и ги поставете в голяма купа.
В средна купа разбийте заедно млякото, яйцата, ванилията и 3 с.л. захар. Изсипете сместа върху хлебните кубчета и внимателно разбъркайте, за да се покрият всички кубчета.
Напълнете формите за мъфини със сместа с хлебни кубчета, като ги натиснете леко, за да запълнят всички празни места.
В малка купа разбъркайте останалите 3 с.л. захар и канелата. Поръсете с тях мъфините.
Печете 20 минути или докато станат златисти и добре изпечени в средата.
Сервирайте топли, покрити с пудра захар или сироп.
Френският тост, известен още като "poverty toast" (т.е. беден тост) в някои части на света, има дълга история. Още в древен Рим се е приготвял подобен вид пържен хляб.
Често задавани въпроси
Можете да използвате всякакъв вид хляб, но за предпочитане е такъв, който е по-плътен и по-дебел от обикновения хляб, защото осигурява по-добра текстура.
Можете да замените обикновеното мляко с растително мляко като бадемово или соево, за да направите рецептата без млечни продукти.
Можете да сервирате мъфините с пресни плодове, като ягоди или боровинки, или с малко кисело мляко за по-балансирана закуска.
Може да опитате да използвате 4 яйца вместо 6, но текстурата може леко да се промени.
Канелените мъфини френски тост са чудесен избор за закуска, която се приготвя лесно и може да се съхранява за по-късно. Насладете се на аромата на канела и на сладката им хрупкава коричка.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар