Тази свежа супа със спанак е не само изключително питателна и вкусна, но и лесна за приготвяне. Тя е перфектен избор за лек обяд или като предястие за вечеря. В допълнение, кремообразната текстура и свежият вкус я правят идеална за всяко време на годината.
Съвети
- Внимавайте когато блендирате горещите съставки. Напълнете блендера малко по-малко от половината и покрийте с кухненска кърпа.
- Използвайте пасатор, за да пасирате супата направо в тенджерата, за по-лесно и безопасно приготвяне.
- Можете да използвате пластмасов или стъклен контейнер, за да съхранявате супата в хладилника или фризера.
- За още по-хубав вкус, добавете малко прясно смлян черен пипер накрая.
Вариации
- Направете я веган, замествайки млякото със соево или бадемово мляко и използвайте зеленчуков бульон.
- Добавете различни подправки като див лук, магданоз или смлян кимион за разнообразие от вкусове.
- Вместо лук използвайте нарязани на тънки резени праз или зелени лукови перца.
- За по-кремообразен вкус с лека киселинност, добавете супена лъжица заквасена сметана или кисело мляко.
Интересни факти за съставките
- Спанакът е изключително богат на желязо и витамин К, което го прави особено полезен за костите и кръвоносната система.
- Картофите добавят плътност към супите и ги правят по-натурално кремообразни без нужда от допълнителна сметана или сгъстители.
- Чесънът не само добавя вкус, но и притежава антибактериални и антисептични свойства, което го прави полезен за имунната система.
- Целината е нискокалоричен зеленчук с високо съдържание на фибри и е добър източник на витамин С и калий.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Лесна крем супа от спанак
Продукти
Инструкции
В голяма тенджера загрейте зехтина и запържете картофа, лука, целината и чесъна за 5 минути.
Добавете бульона и млякото. След като заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън 10 минути.
Прибавете половината от спанака и продължете да варите още 10 минути.
Оставете супата леко да изстине и пасирайте всичко, добавяйки останалия спанак - пасирайте докато стане гладка.
Опитайте и подправете със сол и пипер на вкус, след което сервирайте.
Листата спанак са богати на витамин К, който подпомага здравето на костите.
Често задавани въпроси
Можете да замените картофите с други зеленчуци като карфиол или тиквичка, които също ще придадат кремообразна консистенция на супата.
Ако нямате блендер, можете да използвате пасатор, за да получите гладка текстура на супата директно в съда, в който я приготвяте.
Освен риба, пилешко и свинско, можете да добавите сварено яйце или парчета от пушена сьомга за разнообразие.
Да, супата ще загуби част от своя свеж аромат след замразяване и размразяване, но вкусът все още ще бъде приятен и наситен.
Тази супа е идеална за всяко време на годината. Благодарение на картофите, нейната консистенция е плътна и кремообразна, дори без добавена сметана или царевично нишесте.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар