Home - Смутита и Напитки - Греяно вино (Vin Brulé)
Греяно вино (Vin Brulé)
Греяното вино, известно като Vin Brulé, е популярна топла напитка в северноиталианските и централноевропейските области. Това е изтънчена напитка с червено вино, ароматизирана с подправки и кори от цитруси, която се сервира гореща и е идеална за студените зимни дни.
Съвети
- Ако искате греяното вино да е с по-слабо алкохолно съдържание, просто го кипете за по-дълго време, около 20 минути.
- За по-интензивен цитрусов аромат, може да добавите цели резени портокал и лимон към напитката, а не само корите.
- Използвайте висококачествени подправки - свежите подправки ще придадат по-интензивен аромат.
- Сервирайте напитката веднага след прецеждане, за да запазите топлината и аромата.
Вариации
- За по-различен вкус, можете да добавите кардамон или джинджифил към греяното вино.
- Вместо с корите, опитайте с цял портокал или лимон, нарязани на резени, за по-нежна цитрусова нотка.
- Добавете няколко парченца ябълка, за да придадете на напитката леко плодово усещане.
Интересни факти за съставките
- Виното е основен компонент в тази рецепта и различните региони използват различни видове червено вино.
- Звездният анасон е подправка, която придава леко сладък и анасонов аромат - използва се в много зимни напитки.
- Сокът от портокал и лимон добавя свежест и лекота, като същевременно допринася за характерния вкус на греяното вино.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Греяно вино (Vin Brulé)
Продукти
Инструкции
Изсипете захарта в тенджера и добавете звездовиден анасон, карамфил и плодове хвойна.
Добавете канелени пръчици, настъргано индийско орехче и кори от портокал.
Добавете кори от лимон и изсипете червеното вино.
Разбъркайте добре и сложете да се вари. Изчакайте да кипне и след това оставете на слаб огън за около 30 минути.
Филтрирайте напитката, за да премахнете подправките и корите. Наслаждавайте се на греяното вино горещо!
Интересното при Vin Brulé е, че всяка област в Италия има своя уникална рецепта, която предава на следващите поколения. Например, в Пиемонт добавят мед, за да омекотят вкуса, докато в Трентино често използват портокалови корички за освежаване на аромата. Vin Brulé не само сгрява, но и събира хората заедно, създавайки уютна атмосфера. Традиционно се пие на открито, в компанията на приятели, което прави преживяването още по-специално и свързано със зимните празници.
Често задавани въпроси
Традиционно греяно вино се приготвя с червено вино, което придава богат цвят и вкус. Въпреки това, някои хора експериментират с бяло вино за по-лек и свеж вариант, макар че това ще промени оригиналния вкус.
Можете да използвате други зимни подправки като кардамон или джинджифил, които ще добавят уникална нотка към вкуса на напитката или да опитате с готови миксове за греяно вино.
Идеален е дълбок съд с капак, изработен от устойчив материал като неръждаема стомана, който ще поддържа равномерната температура по време на готвене.
Да, можете да замените червеното вино с червен гроздов сок и да последвате същата процедура, за да получите безалкохолен вариант на напитката.
Греяното вино ще създаде уютна атмосфера във вашия дом през зимните месеци. Съчетайте го с печени кестени или ябълков щрудел за пълно удоволствие и уют.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар