Това домашно чесново хлебче Чабата е идеално за събирания със семейството и приятелите. Лесно се приготвя и е много вкусно. Представете си как ухае на чесън и прясно изпечен хляб, докато се пече във фурната. Това хлебче е чудесно като гарнитура към паста или супа.
Чесновото хлебче Чабата има хрупкава коричка, поръсена с пармезан и магданоз. Вътрешността е мека и ароматна. Подходящо за всякакви поводи и отива на всякакви ястия.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Домашно Чесново Хлябче Чабата
Продукти
Инструкции
Загрейте предварително фурната до 220ºC. Подгответе голям лист за печене.
Нарежете хляба Чабата по дължина и го поставете върху листа за печене.
Пригответе чеснова паста с помощта на смлени скилидки чесън и сол.
Смесете омекналото масло с пармезан, чеснова паста и магданоз.
Разпределете чесновата смес равномерно върху разрезаните страни на хляба.
Печете за 10-15 минути, докато маслото се разтопи и хлябът стане леко препечен.
Поръсете горещия хляб с допълнително пармезан и сервирайте.
Как се прави хляба Чабата?
Пухкавата и въздушна вътрешност на хляба Чабата се дължи на специална техника, която пекарите използват, наречена „автолиза“.
Тя включва смесване на брашното и водата заедно в тесто с груба консистенция, след което го оставят да почива известно време.
По време на автолизата брашното абсорбира водата, а глутенът започва да се развива много бавно. Това бавно развитие води до по-малко еластично тесто, което е идеално за характерната за Чабата отворена трохичка и мека текстура.
Така че, следващия път, когато се наслаждавате на този вкусен чеснов хляб, можете да оцените уменията на пекаря да създаде перфектната основа за всички онези чеснови аромати!
Често задавани въпроси
Чесновото хлябче е класика, но можете да експериментирате с различни неща. Например сушени домати и риган, сирене и зелен лук, или маслини и розмарин.
Да, можете да експериментирате с различни видове хляб. Багета или френски са също подходящи. Важно е само хлябът да е свеж и да има здрава структура.
Чесновото хлябче е най-вкусно прясно, но може да се съхранява в хладилник за няколко дни. За да го затоплите отново, увиете го в алуминиево фолио и го загрейте във фурната за няколко минути.
Толкова е лесно да си направиш чесново хлебче с готов хляб!
Варианти
- Използвайте босилек или див лук вместо магданоз.
- Добавете настъргана моцарела за по-тегляща се версия, разтопете я на грила.
- Гарнирайте с нарязани зрели домати за усещане като брускета.
Съвети
- Използвайте назъбен нож за рязане на Чабата.
- Омекотете маслото, преди да започнете рецептата, за по-лесно смесване.
- Уверете се, че чесънът е нарязан на ситно, за да се избегнат големи парчета.
- При необходимост регулирайте времето на печене според вашата фурна.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар