Тези медени моркови са лесен начин да трансформирате обикновените моркови в сладко-солената гарнитура, която ще бъде неустоима и високо оценена. Сладостта на медената глазура в комбинация с чесън и джинджифил създава неповторим вкус, който ще ви накара да искате още!
Съвети
- Нарежете морковите под ъгъл, за да получите повърхността, която да се карамелизира.
- За да се уверите, че морковите се пекат равномерно, ги нарежете на парчета с еднаква дебелина.
- За улеснение можете да подготвите глазурата предварително и да я съхранявате в хладилника до момента на готвене.
Вариации
- Добавете смляно чили за пикантен вариант на ястието.
- Вместо да използвате само мед, смесете го с кленов сироп.
- Вместо масло, опитайте с кокосово масло за по-екзотичен вкус.
- Към глазурата можете да добавите лимонов сок за свежест и киселинност.
Интересни факти за съставките
- Медът е естествен подсладител, който съдържа множество антиоксиданти и притежава антимикробни свойства.
- Морковите са богати на бета-каротен, който тялото преобразува във витамин A, важен за зрението и имунната система.
- Джинджифилът има противовъзпалителни свойства и често се използва за облекчаване на гадене.
- Канелата е богат източник на антиоксиданти и има потенциални антидиабетични ефекти.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Моркови с медена глазура
Продукти
Инструкции
Загрейте фурната на 220C. Нарежете морковите на диагонални парчета с дължина около 2,5-3,5 см.
В купа смесете морковите с мед, чесън, масло, зехтин и подправките.
Изсипете морковите върху хартия за печене и ги разпределете равномерно.
Печете за 20-25 минути, обръщайки морковите на половината от времето. Можете да ги запечете за още 2-3 минути, за да се получат карамелизирани краища.
Прехвърлете морковите в чиния за сервиране и украсете с нарязани пресни подправки.
Морковите стават по-сладки, когато се готвят! Причината е, че топлината разгражда сложните въглехидрати в тях до прости захари. Това прави комбинацията с медена глазура перфектна, тъй като естествената сладост на морковите се усилва и създава още по-приятен и карамелизиран вкус!
Често задавани въпроси
Можете да добавите чесъна към морковите на половината от времето за печене или да го разбъркате с другите съставки непосредствено преди да извадите морковите от фурната, за да намалите времето му на излагане на високата температура.
Да, можете да замените меда с кленов сироп или агаве, ако искате различен сладък вкус или, ако предпочитате веган вариант.
Важно е да не препълвате тавата и да оставите достатъчно разстояние между морковите, за да се изпекат равномерно и да останат леко хрупкави.
Можете да добавите малко лют червен пипер в сместа с подправките, за да придадете на морковите лек пикантен акцент.
Медено глазираните моркови могат да бъдат поднесени като гарнитура към разнообразие от основни ястия, като запечено пиле, агнешки котлети или печена риба за баланс между сладост и вкус.
Тези медени моркови са идеалната добавка към всяко ястие и гарантирано ще впечатлят всички на масата.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар