За мен всяка закуска с яйца е възможност да добавя повече зеленчуци в деня ми, а няма по-лесно ястие за това от бърканите яйца.
През годините съм експериментирала с различни комбинации за бъркани яйца, но тези гръцки бъркани яйца наистина подчертават моята любов към простите и свежи средиземноморски вкусове.
Това е комбинацията, която правя най-често, защото кой може да устои на шепа ярки зеленчуци, смесени с пухкави, разбити яйца?
Освен яйца, ето какво ще ви трябва за моите гръцки бъркани яйца:
-
Зеленчуци: Чери домати, бейби спанак и зелен лук е моята любима комбинация за прост средиземноморски привкус. Но може да пробвате и с други.
-
Сирене: Прясното обикновено бяло сирене е идеално. Но можете също така да го замените с козе сирене или напълно да го пропуснете, ако сте на безмлечна диета.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Гръцки Бъркани Яйца
Продукти
Инструкции
В купа разбийте заедно яйцата, солта и пипера.
Загрейте олиото в тиган на средна температура. Добавете доматите, бейби спанака и белите части на зеления лук. Сотирайте 2-3 минути, докато доматите омекнат и спанакът увяхне. Добавете чесъна и сотирайте още 30 секунди.
Изсипете яйцата в тигана, оставете ги да се утаят за минута, след което използвайте шпатула, за да издърпате по дъното, оформяйки дълги парчета бъркани яйца.
Когато яйцата са почти готови, но все още леко меки, добавете зелените части на зеления лук и сиренето фета. Махнете тигана от огъня и продължете да бъркате, докато се сготвят напълно.
Гарнирайте с магданоз или други пресни билки преди сервиране.
Знаете ли, че гръцките бъркани яйца, известни като "strapatsada" в Гърция, често се приготвят с домати, лук и сирене фета и са популярно ястие в гръцките домове?
Тази традиционна рецепта се радва на различни вариации в различни региони на Гърция, като понякога се добавят и други зеленчуци или подправки за още по-богат вкус! Това прави гръцките бъркани яйца едновременно универсални и автентични.
Може ли да Съхранявате Бъркани Яйца?
Да, можете да съхранявате бъркани яйца! Те ще издържат 2 до 3 дни в хладилника, което прави тази рецепта перфектна за приготвяне на закуски за седмицата. Просто ги затоплете бързо в микровълновата и ще имате здравословна закуска на разположение.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар