Тази рецепта за кремообразно брюкселско зеле с пармезан и чесън ще придаде елегантност на всяка трапеза. Лесна за приготвяне рецепта и изключително вкусна.
Съвети
- За да съкратите времето за приготвяне, използвайте замразено брюкселско зеле.
- Регулирайте количеството на царевичното нишесте, за да получите желаната гъстота на соса.
- Използвайте миксер за да смесите добре съставките за соса и да избегнете бучки.
Вариации
- Добавете нарязани ленти бекон за допълнителен вкус и текстура.
- За по-лек вариант вместо сметана, можете да използвате кокосово мляко.
- Заменете пармезана с кашкавал, пекироно романо или друг вид сирене, което ще придаде различен вкус на ястието.
Интересни факти за съставките
- Брюкселското зеле е кръстоцветен зеленчук, богат на витамини C и K.
- Пармезанът е италианско сирене, което зрее дълго време, придавайки му характерния богат и солен вкус.
- Чесънът е ароматна съставка, известна със своите здравословни свойства, включително антиоксидантни и противовъзпалителни действия.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Брюкселско зеле с пармезан
Продукти
Инструкции
В средно голям тиган добавете брюкселското зеле, зехтин и чесън. Задушете за около 5-7 минути докато е почти омекнало. Извадете го от тигана и го оставете настрана.
Добавете пилешкия бульон, готварската сметана и царевичното нишесте и разбийте заедно до гладка смес. Прибавете пармезана, италианската подправка, солта и пипера. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
Добавете брюкселското зеле и разбъркайте, за да се покрие равномерно с кремообразния сос и се затопли.
Брюкселското зеле е кръстено на белгийския град Брюксел и е станало популярно в Европа през 16 век.
Често задавани въпроси
Ако нямате пармезан, можете да използвате кашкавал или пекорино, които имат подобен вкус и текстура.
Може да използвате замразено брюкселско зеле, но трябва да го размразите и изцедите добре преди готвене, за да не разреди соса.
Можете да добавите щипка индийско орехче или червен пипер към соса за по-интензивен вкус.
Остатъците могат да се съхраняват в хладилника в херметически затворен контейнер до три дни. Претопляйте ги на средна температура, за да запазите текстурата на соса.
Със своята кремообразна текстура и лек чеснов аромат, това ястие не само че е лесно за приготвяне, но и ще придаде изисканост на всяка трапеза.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар