Супата от моркови и тиквички е лека и здравословна, богата на витамини, минерали и фибри, благодарение на основните й съставки — моркови и тиквички.
Съвети
- Използвайте остър нож, за да нарежете зеленчуците равномерно, което ще осигури и равномерното им сготвяне.
- Ако нямате пасатор, можете да използвате преса за картофено пюре, но това ще доведе до по-различна текстура на супата - ще има парченца.
- За по-интензивен вкус на къри, можете да увеличите количеството според вашия вкус.
Вариации
- Добавете няколко супени лъжици кисело мляко или сметана, за да направите супата по-кремообразна.
- За веган версия, добавете кокосово мляко.
- За по-богат вкус, можете да добавите нарязан чесън, настърган пресен джинджифил или куркума.
- Можете да добавите различни подправки като кимион или кориандър, за да придадете нови аромати и вкусови нюанси на супата.
Интересни факти за съставките
- Морковите са отличен източник на витамин А, който подпомага зрението и имунната система.
- Тиквичките са нискокалоричен зеленчук, богат на витамин С и антиоксиданти, което ги прави полезни за кожата и имунната система.
- Кърито на прах съдържа куркумин, който има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
- Лукът добавя естествена сладост и аромат към всяко ястие, като същевременно действа ползотворно на сърдечно-съдовата система.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Супа от моркови и тиквички
Продукти
Инструкции
Загрейте зехтина в тенджера на средна температура.
Запържете лука за 5 минути, докато омекне.
Добавете морковите и тиквичките, последвани от къри на прах.
Разбъркайте за 1-2 минути. Добавете бульона.
Доведете до кипене, намалете огъня и оставете да се готви за 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
Добавете нарязания магданоз.
Прехвърлете супата в блендер и разбийте докато супата стане гладка.
Сервирайте и с билки, крутони или сирене и се насладете!
Супите са едни от най-старите и универсални ястия в света. Първоначално те са били приготвяни още през праисторическата епоха, когато хората започнали да варят различни съставки във вода, използвайки горещи камъни. Това било начин за извличане на хранителни вещества от твърди храни като месо и корени, а в същото време водата служела за средство за съхранение и транспортиране на храната.
Често задавани въпроси
Можете да добавите нарязана люта червена чушка или малко кайенски пипер за пикантност.
За вегетарианска версия, можете да замените пилешкия бульон със зеленчуков бульон.
Могат да се използват както светлозелени, така и тъмнозелени тиквички. Важното е да са свежи.
Да, супата може да бъде замразена. Препоръчително е да я охладите напълно преди замразяване.
За по-богат вкус можете да добавите печен чесън или запечени зеленчуци като добавка.
Тази супа е чудесен начин да използвате останалите ви моркови и тиквички, а същевременно е и нискокалорична и полезна.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар