Този вкусен тарт е идеален за апетитна закуска, лека вечеря или като гарнитура към основно ястие. Лесен за приготвяне, той е перфектен избор за всеки, който търси нещо вкусно и бързо за приготвяне.
Съвети
- За по-лесна работа с корите за баница, уверете се, че са напълно размразени преди употреба.
- Използвайте четка, за да нанесете масло или олио между корите, което ще предотврати те да залепнат.
- Ако искате по-хрупкава коричка, можете да увеличите количеството масло или олио за намазване.
- За по-равномерно разпределение на плънката, използвайте шпатула при нанасяне на сместа от фета и крема сирене.
- Добавете малко лимонов сок или лимонова кора към фета крема за по-интензивен вкус.
Вариации
- Вместо фета, опитайте с козе сирене за различен аромат.
- Можете да използвате и жълти чери домати, които ще придадат повече цвят.
- Добавете карамелизиран лук или гъби за по-богат вкус.
- Допълнете с нарязани черни маслини за средиземноморско усещане.
- За пикантен вариант, добавете ситно нарязана чили чушка към фета крема.
Интересни факти за съставките
- Корите за баница са изключително тънки и са популярни главно в балканската и средиземноморска кухня.
- Фета сиренето е традиционно гръцко сирене, което има защитена географска индикация (ПГО) в ЕС.
- Чери доматите са богати на ликопен, антиоксидант, свързан с редица здравословни ползи.
- Крема сиренето, подобно на маслото, помага да се създаде кремообразна текстура ястията и е популярна съставка в печените изделия.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Тарт с кори за баница, домати и крем от фета
Продукти
Инструкции
Поставете тава в центъра на фурната и загрейте до 175 °C. Подгответе си тава с голям лист хартия за печене или силиконова подложка.
Добавете фета, крема сирене, сушен риган и 2 супени лъжици мляко в кухненски робот. Пасирайте до гладка консистенция, добавяйки още мляко при нужда.
На подготвения лист хартия за печене, поставете кора за баница и намажете с разтопено масло, сложете още един и повторете, докато използвате всички.
Нанесете сместа от фета сирене върху последния слой кори, оставяйки около 3 см рамка от всички страни.
Разпределете доматите равномерно върху сместа от фета. Сгънете страничните краища на корите, за да направите тарт с ръб. Намажете всеки открит ръб на тестото с разтопено масло.
Печете до златисто кафяво, 35 до 45 минути. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Тази рецепта е вдъхновена от балканските баници със средиземноморски привкус на чери домати.
Често задавани въпроси
Можете да намалите количеството на фета или да добавите допълнително крема сирене, което е с по-неутрално на вкус.
Корите за баница са много тънки и сухи, затова работете бързо и използвайте достатъчно масло или олио при намазване, за да предотвратите изсъхване и разкъсване.
Да, можете да използвате други видове домати, нарязани на малки парчета, но трябва да премахнете излишния сок, за да предотвратите омекване на тестото.
Да, можете да използвате алтернативи на фета и крема сирене, които са без млечни, като сирена от бадеми или кашу.
Остатъците могат да бъдат съхранени в хладилник в плътно затворен съд за до 2 дни. Можете да ги притоплите в предварително загрята фурна, за да възвърнете хрупкавостта на корите.
Този тарт е перфектен за специални случаи или просто, за да впечатлите гостите си с нещо вкусно, което е също така и лесно за приготвяне.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар