Само с няколко съставки може да приготвите богат на вкус пилешки бульон, който може да бъде замразен и използван по всяко време.
Съвети
- Нарежете пилето на по-малки парчета, за да се сготви по-бързо.
- Използвайте гореща вода, за да заври по-бързо.
- Ако правите бульона предварително, оставете да се охлади до стайна температура преди да го приберете в хладилника или да го замразите.
- За по-дълбок вкус, можете да запечете лука и пилето без мазнина преди да добавите водата.
Вариации
- Добавете моркови и целина за по-богат вкус.
- Използвайте пилешки крилца или гърди вместо бутчета.
- За различен аромат, опитайте с добавяне на прясна мащерка или розмарин.
- Ако използвате различни видове лук като шалот или праз, можете да придадете специален вкус на вашия бульон.
Интересни факти за съставките
- Пилешкият бульон е богат на аминокиселини, което го прави чудесен за имунната система.
- Лукът не само добавя вкус, но и притежава антибактериални свойства, които са добри за здравето.
- Дафиновият лист има антивирусни и антибактериални свойства, което го прави отличен избор за добавяне във всякакъв вид супи и бульони.
- Пилешкото месо е отличен източник на белтъчини, които са основни за растежа и възстановяването на клетките.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Пилешки бульон
Продукти
Инструкции
Загрейте олиото в тенджера.
Добавете нарязаната на кубчета лук и парчетата пилешко.
Сотирайте докато пилето не е вече розово (около 5 до 7 минути).
Намалете котлона на ниска температура.
Добавете врящата вода, сол и дафиновите листа.
Веднага щом водата започне да къкри, намалете отново температурата.
Оставете да къкри около 20 до 30 минути, докато бульонът стане богат на вкус.
Прецедете и премахнете твърдите частици. Бульонът е готов да се използва.
Пилешкият бульон е известен със своите лечебни свойства. Традиционно се смята, че пилешкият бульон помага за облекчаване на настинки и грип, благодарение на аминокиселините и минералите, които се освобождават по време на варенето на костите и месото.
Често задавани въпроси
Можете да използвате всяка част от пилето, която разполага със същата пропорция месо и кости. Евентуално може да използвате и цяло пиле, което да нарежете на парчета.
Да, можете да добавите различни билки и подправки по ваш вкус, като мащерка, розмарин или черен пипер, за да обогатите аромата на бульона.
Ако искате по-мазен бульон, можете да оставите повече мазнина върху пилето или да добавите малко масло. За по-лек бульон, използвайте по-малко мазнина и отстранете излишната мазнина от пилето.
Бульонът може да бъде съхраняван в хладилник до 3-4 дни. Ако искате да го съхраните по-дълго, го замразете.
Насладете се на този богат на вкус пилешки бульон. Подходящ е за всякакви рецепти.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар