Ако ви харесва Лимоновият кекс от Starbucks, тогава ще обикнете тази вкусна и сочна рецепта за лимонов кейк. Това е една от любимите ми закуски или следобедни лакомства и винаги получава страхотни отзиви, на всички им харесва! Изчезва за минути всеки път!
Необходими инструменти
Кръгла форма за кекс с диаметър 20 см (8 инча) или подобна форма с подвижно дъно
Подготовка на формата:
- Намажете формата с малко зехтин и покрийте дъното с хартия за печене.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Италиански лимонов кейк - по-вкусен от Starbucks!
Продукти
Инструкции
Загрейте предварително фурната до 180°C.
Подгответе формата за кекс със зехтин и хартия за печене.
Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта.
Разбийте яйцата със захарта докато станат гъсти и кремообразни, след това добавете олио, мляко, лимонов сок и кора.
Постепенно добавете сухите съставки, докато сместа стане гладка, като внимавате да не пребъркате.
Изсипете сместа в подготвената форма и печете за 40-45 минути, докато клечка за зъби излезе чиста.
Оставете кекса да се охлади във формата за 5 минути, преди да го обърнете върху решетка, за да изстине напълно.
Преди сервиране поръсете с пудра захар. Може да сервирате също със сметана, сладолед или горски плодове.
Знаете ли, че лимоните всъщност не са местни за Италия? Вероятно са се появили в Югоизточна Азия, пътувайки по търговските пътища векове наред, преди да украсят италианските кухни!
Често задавани въпроси
Лимоновият кейк се съхранява най-добре на стайна температура в плътно затворен съд за около 3-4 дни. Може да се съхранява и в хладилник, но може да стане по-твърд.
Да, можете да замразите лимоновия кейк. Най-добре е да го нарежете на порции преди замразяване. За да го размразите, оставете го на стайна температура за няколко часа.
Да, можете да намалите захарта, но имайте предвид, че това ще промени вкуса на кейка. Можете да опитате да замените част от захарта с мед или стевия.
Бележки
Забележка за декорирането: Италианците не са любители на много кремове или глазури. Простото поръсване с пудра захар е всичко, което е необходимо за повечето десерти. Въпреки това, ако искате да го направите малко по-шикозен за десерт за вечеря, можете да добавите топка сладолед или да го покриете с този вкусен сос от боровинки. Лимонът и боровинките са перфектна комбинация!
-
За допълнителен лимонов вкус, увеличете количеството на лимоновата кора или добавете няколко капки чист лимонов екстракт.
-
Яйцата и захарта трябва да се разбиват на ниска скорост, никога на висока.
-
Когато добавяте брашното, смесвайте на ниска скорост.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар