Хумусът е един от най-популярните и универсални сосове (дипове) из цял свят. Тази рецепта е проста и бърза, и най-важно - основната съставка е просто консервиран нахут.
Съвети
За по-кремообразна текстура на хумуса, обелете нахута преди пасиранe и добавяйте течността от консервата постепенно, за да контролирате консистенцията. Оставете хумуса да престои в хладилника няколко часа или през нощта, за да се смесят вкусовете и да стане още по-вкусен.
Вариации
- Добавете печени червени чушки за наситен вкус.
- Смесете с авокадо, за да получите по-гладка и кремообразна текстура.
- Добавете шепа пресен кориандър за свежест и аромат.
- За леко пикантен хумус добавете малко пикантен сос .
Интересни факти за съставките
- Нахутът е чудесен източник на растителни протеини и фибри.
- Лимоновият сок не само придава свежест, но също така помага за запазване на светлия цвят на хумуса.
- Чесънът и кимионът придават на хумуса характерния му аромат.
- Зехтинът добавя гладкост и богатство на вкуса, като същевременно е здравословен източник на полезни мазнини.
Ако направиш тази рецепта, ще се радвам да чуя как се е получила в коментарите по-долу. Твоят коментар ще помогне на други читатели на блога!
Лесен Хумус
Хумусът е древно ястие, което се смята, че произлиза от Близкия изток преди повече от 700 години. Хумусът е богат на протеини, фибри и здравословни мазнини, което го прави чудесен избор за вегетарианци и вегани. Интересното е, че в различни страни се приготвя с различни уникални добавки – в Ливан често добавят кимион, в Турция го сервират със заатар, а в Израел го овкусяват с пикантни подправки. Днес хумусът е любим в цял свят и се комбинира с всичко – от класически питки до сурови зеленчуци и крекери, което го прави едновременно традиционен и модерен избор за всяка трапеза.
Често задавани въпроси
Можете да добавите повече от запазената течност от консервата с нахут, докато постигнете желаната консистенция.
Хумусът може да се приготви с пасатор, мощен блендер или кухненски робот.
Домашно приготвеният хумус може да се съхранява в хладилник за около 4-5 дни, като е препоръчително да бъде в херметически затворен съд.
Хумусът е лесен за приготвяне и невероятно вкусен дип, който съчетава богатство от аромати. С тази рецепта можете да се насладите на класическия вкус на Близкия изток у дома и да експериментирате с различни подправки и гарнитури.
Изпробва ли тази рецепта?
Може да харесаш
0 Коментара
Нови Рецепти
Остави коментар